Biochemie in Techniek – Frisdrank

De leerlingen van 1STEAM2 beleefden een biochemisch kleurrijk avontuur. Biochemie is één van de 5 toepassingsgebieden die we in het vak techniek behandelen. De andere toepassingsgebieden zijn transport, energie, constructie en ICT. Door een eigen frisdrank te maken ondervinden de leerlingen experimenteel welke processen plaatsgrijpen bij het mixen van verschillende ingrediënten. Wat gebeurt er als men CO2 toevoegt aan een vloeistof? Hoe reageren kleurstoffen? Hoe verleid je jouw klanten met de best geurende drankje? En vooral, hoe houd je het gezond.

Eens het eigen frisdrankje bereid, zette elke groep een heus ondernemingsplan op om van het favoriete drankje een succes te maken. Santé!